| Judul | menanam dan memanfaatkan jahe merah : sebagai pangan fungsional / Titin sulastri |
| Pengarang | Titin sulastri |
| EDISI | Cet.I. |
| Penerbitan | Yogyakarta : Deepublish, 2020 |
| Deskripsi Fisik | 33 hlm ;25 cm |
| ISBN | 978-623-02-0517-0 |
| Subjek | Ilmu tumbuhan |
| Abstrak | Jahe merah memiliki nama botani Zingiber officinale var. rubrum (famili Zingiberaceae) merupakan tanaman tahunan yang dapat tumbuh hingga setinggi 50-100 cm. Daunnya berbentuk lancet dengan panjang 5-25 cm lebar 1,5-2 cm. Rimpang jahe merah berkulit tipis dan setelah dikupas menunjukkan bagian dalam berwarna coklat kemerahan dengan harum jahe tajam menyengat. Rimpang jahe merah mengandung karbohidrat (50–70%), lemak (3–8%), senyawa terpen (zingiberen, bisabolen, farnesen, seskuifelandren, dan kurkumen), serta senyawa fenolat (gingerol, paradol, dan shogaol). |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Umum |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 00000059036 | 664.532 TIT m | Dapat dipinjam | Perpustakaan Daerah Kabupaten Banyuwangi - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| 00000059037 | 664.532 TIT m | Dapat dipinjam | Perpustakaan Daerah Kabupaten Banyuwangi - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| 00000059038 | 664.532 TIT m | Dapat dipinjam | Perpustakaan Daerah Kabupaten Banyuwangi - Dos 31 ( Pojok Baca Kejaksaan Negeri Banyuwangi ) | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000693932 | ||
| 005 | 20211012034749 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 211012################g##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 978-623-02-0517-0 |
| 035 | # | # | $a 0010-1021000066 |
| 040 | # | # | $a JIPUBAY |
| 082 | # | # | $a 664.532 |
| 084 | # | # | $a 664.532 TIT m |
| 100 | 0 | # | $a Titin sulastri |
| 245 | 1 | # | $a menanam dan memanfaatkan jahe merah : $b sebagai pangan fungsional /$c Titin sulastri |
| 250 | # | # | $a Cet.I. |
| 260 | # | # | $a Yogyakarta :$b Deepublish,$c 2020 |
| 300 | # | # | $a 33 hlm ; $c 25 cm |
| 520 | # | # | $a Jahe merah memiliki nama botani Zingiber officinale var. rubrum (famili Zingiberaceae) merupakan tanaman tahunan yang dapat tumbuh hingga setinggi 50-100 cm. Daunnya berbentuk lancet dengan panjang 5-25 cm lebar 1,5-2 cm. Rimpang jahe merah berkulit tipis dan setelah dikupas menunjukkan bagian dalam berwarna coklat kemerahan dengan harum jahe tajam menyengat. Rimpang jahe merah mengandung karbohidrat (50–70%), lemak (3–8%), senyawa terpen (zingiberen, bisabolen, farnesen, seskuifelandren, dan kurkumen), serta senyawa fenolat (gingerol, paradol, dan shogaol). |
| 650 | # | 4 | $a Ilmu tumbuhan |
| 850 | # | # | $a JIPUBAY |
Content Unduh katalog